-Gestion d'un parc matière.
-Respect de la réglementation en matière de sécurité, des exigences de contrat, des politiques d'entreprise et des procédures opérationnelles.

-Organisation et animation d'évènements.
-relations clients

-Satisfaction des clients grâce à une mise en place immédiate afin de prendre rapidement les commandes de boissons et de répondre à tous leurs besoins.
-Responsabilités complètes d'ouverture, de fermeture et de changement d'équipe pour favoriser l'efficacité du restaurant et des équipes afin de répondre aux besoins des clients.
-Applications des procédures adéquates de nettoyage, d'hygiène et de manipulation des aliments dans le respect des réglementations du ministère de la Santé.
-Présentation au moment opportun auprès des clients pour prendre les commandes et confirmer leur satisfaction par rapport aux repas après le service, en veillant à rectifier tout problème éventuel.

-Gestion d'une équipe, planning de 12 personnes.
-Organisation d'évènements.
-Supervision de l'embauche, de la formation et de l'évolution professionnelle de chaque employé.
-Relations clients

-Gestion d'une vingtaine de salariés, supervision de l'embauche, de la formation et de l'évolution professionnelle de chaque salarié.
-Satisfaction du client grâce à une mise en place immédiate afin de prendre rapidement les commandes de boissons et de répondre à tous leurs besoins.
-A épauler le directeur d'exploitation dans le cadre des décisions opérationnelles quotidiennes.